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詳細資料ISBN：9575364643 規格：平裝 / 310頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 |
| 搜尋參考資料: 1. www.ycrc.com.tw/yangchih/A8526.html 揚智文化 烘焙實務 Baking Practice ... 這本書乃是為餐飲、西餐、烘焙等科系學生及烘焙初學者而編寫的。 書名：歐式麵包的下個世代：極致風味的理論與實務，語言：繁體中文，isbn：9789869112413，頁數：352，出版社：質人文化創意 ... 書名：烘焙實務，原文名稱：Baking Practice，語言：繁體中文，ISBN：9789578188761，頁數：224，出版社：揚智，作者：孟兆慶 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014270713315 烘焙實務－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! www.hm.stu.edu.tw/course/super_pages.php?ID=curr1 本網站著作權屬於樹德科技大學 餐旅管理學位學程，請詳見使用規則。 地址：82445 高雄市燕巢區橫山路59號 西式點心製作理論實務 |
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