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詳細資料ISBN：9787534973628 規格：133頁 / 普通級/ 1-1 出版地：大陸 內容簡介以各種咖啡的制作為主設計了這本關於咖啡的教材。本教材介紹了120款咖啡的制作技法，用創意手法詳盡地介紹冰咖啡、熱咖啡、拉花咖啡、雕花咖啡等豐富的內容。精美的圖文，與時尚接軌的創意思緒，從味覺到視覺，充滿美感。 咖啡從未辜負我們的期望，不斷地帶給我們快樂、幸福與美的享受。閑暇時光，有咖啡陪伴，誰都會漸漸愛上這種滿室醇香的感覺吧，自己動手，余味永存。 王森老師是國內藝術西點專業的創辦人。他自1989年接觸烘焙業以來，努力探索、潛心研究，創辦了「王森烘焙教研室」：1998年創立「烘焙藝術專業系」，至今已培養出上萬名具有國家承認學歷及技術等級證書的專業人才，為中國乃至世界各地輸送專業的烘焙技術人才。不僅解決了中國大批青年的就業，還為中國的烘焙業發展起到了巨大的推動作用：2002年他成立集器具、原料、培訓於一體的「森派食品有限公司」；2006年，成立「蘇州市王森藝術西點蛋糕學校」，並在全國各大城市相關院校開設本專業，以此來緩解中國烘焙人才的稀缺問題。王森老師從事烘焙業已二十余年，在長時間的鑽研、制作和經營過程中他創造了自己的烘焙技法和西點裝飾藝術風格，在業內具有很強的影響力。現在已是中國著名西點裝飾應用專家、全國烘焙業公會專家委員會委員、烘焙雜志專家委員會主任委員、國家級評委、國家級裁判員、《中國焙烤》、《中華烘焙》、《現代烘焙》三家雜志社的編委。他著有專業書籍幾十本、專業光盤上百張。為了能讓中國烘焙行業發展與世界同步，王森老師和他的弟子們將會一直努力下去。 |
| 搜尋參考資料: 1.篇名： 伯朗咖啡的關鍵成功因素之研究 作者： 林美君 www.shs.edu.tw/works/essay/2010/11/2010110911264152.pdf · PDF file 投稿類別：商業類. 篇名： 伯朗咖啡的關鍵成功因素之研究 . 作者： 林美君。私立達德商工。理三乙 . 蔡秋萍。私立達德商工。 ksdelicacy.pixnet.net/blog/category/551091 中午在信守街吃完飯後，我們到同條街的amis喝咖啡，店內提供義式、單品、鬆餅、三明治等等，但今天的目標是單品，二點開 ... blog.yam.com/venuslin0113/article/28707545 這張是莊園咖啡豆的menu，當我看到這張menu我就不客氣的說：我喜歡喝淺培的豆子、偏酸的 服務人員回我：上面全都是淺培 ... blog.yam.com/venuslin0113/article/48001985 地址：台北市萬華區成都路42號，電話：02-2371-9577 營業時間：08:00-22:30. 這幾年去日本總愛找老店咖啡館吃早餐、喝咖啡。 https://tw.buy.yahoo.com Yahoo奇摩購物中心提供3C,女生流行時尚,男生流行時尚,名牌精品,生活日用品,數位家電,美容保養,美食生鮮等50萬項以上商品讓您 ... 花式咖啡圖典 |
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